Tapioca é a fécula extraída da mandioca, usualmente preparada em forma granulada. Hoje usaremos a tapioca para preparar uma receita doce: Cuscuz de Tapioca. Acompanhe.
Ingredientes
- 500 g de tapioca granulada
- 200 ml de leite de coco
- 100 g de coco ralado (fresco ou seco)
- 2 chávenas de açúcar
- 1 litro de leite
- 1/2 lata leite condensado
Como Preparar Cuscuz de Tapioca
- Aqueça o leite de coco e desligue o fogo (não precisa ferver).
- Adicione todos os demais ingredientes menos o leite condensado.
- Deixe em temperatura ambiente por 30 minutos e mexe a cada 5 minutos para a tapioca absorver os líquidos e inchar.
- Coloque em uma forma untada com óleo e leve para a geladeira.
- Quando endurecer desenforme e espalhe leite condensado por cima.
- Sirva e bom apetite.