Guisados Picadinho de Carne de Vaca

Picadinho de Carne de Vaca

Picadinho é um prato tradicional do Arquipélago da Madeira, em Portugal. É tradicionalmente preparado com carne de bovino cortada em pequenos cubos, frita e temperada com alho e pimento(a). Venha aprender a fazer o Picadinho feito com a Carne de Vaca, e delicie-se de mais uma receita nossa.

Ingredientes

  • 300 g de carne de vaca cortada em cubos
  • 200 ml de tomate enlatado
  • 200 ml de cerveja preta
  • 2 folhas de louro
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo
  • 1 dente de alho picado
  • 1 colher de sopa de molho inglês
  • ½ cebola picadinha
  • Sal q.b
  • Pimenta do reino moída q.b
  • Oléo q.b

Como Preparar o Picadinho de Carne de Vaca

  1. Tempere a carne de vaca com alho e uma colher de farinha de trigo.
  2. Numa panela com óleo coloque a cebola, e em seguida o alho.
  3. De seguida coloque a carne de vaca e deixe dourar. Acrescente também o molho inglês nessa etapa.
  4. Logo que a carne começar a perder a cor vermelha, acrescenta-se a pasta de tomate, o louro, a pimenta e sal. E deixe cozer mais um pouco.
  5. Por fim acrescente a cerveja e deixe cozer em fogo baixo, por 10 minutos.
  6. Sirva com arroz ou xima, acompanhados de salada de alface ou beterraba.
  7. Bom apetite!

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