Mini Delícias de Laranja

Sobremesa após o almoço é a melhor parte. Hoje vamos ensinar aos leitores do MMO a preparar um doce saboroso: Mini Delícias de Laranja. Aprenda a confeccionar esta sobremesa.

Ingredientes

Base:

  • 150g de bolacha maria
  • 100g de manteiga (derretida)
  • 3 colheres de sopa de chocolate em pó

Recheio:

  • 400 mL de leite
  • 100g de açúcar
  • 4 folhas de gelatina
  • 4 ovos
  • 2 colheres de sopa de farinha
  • 2 laranjas

Cobertura:

  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 2 colheres de sopa de água
  • 1 laranja grande
  • 1 colher de sopa de mel (opcional, podem substituir pela mesma quantidade de açúcar)
  • 1 colher de chá de licor de laranja e limão (eu usei este porque era o que tinha, podem substituir por licor de laranja ou outro a gosto)

Como preparar Mini Delícias de Laranja

  1. Triture a bolacha, junte o chocolate, depois a manteiga e amasse bem. Coloque no fundo dos aros para semi-frios pequenos e reserve no frigorífico.
  2. Demolhe as folhas de gelatina.
  3. Misture o açúcar com a farinha, os ovos, o leite, o sumo das laranjas e a raspa de uma. Leve ao lume a engrossar, em banho-maria.
  4. Retire do lume, adicione a gelatina espremida e mexa bem.
  5. Verta o preparado nos aros (por cima da bolacha) e leve ao frigorífico a solidificar.

Cobertura:

  1. Descasque a laranja e retire o máximo de peles que conseguir, para que não fique um doce azedo.
  2. Coloque num tacho junto com os outros ingredientes e leve ao lume, deixe ferver por 3 minutos.
  3. Coloque por cima das mini delícias.