Sopas Sopa de Legumes

Sopa de Legumes

Sopa é uma comida líquida ou pastosa, importante elemento da gastronomia. Está é composta por variados tipos de ingredientes. Sopa de Legumes é um prato bastante leve e bastante simples.

Ingredientes

  • 1 colher sopa de azeite
  • 1 cebola grande picada
  • 5 cenouras picadas
  • 3 tomates maduros
  • 4 batatas em cubos
  • 1 sopa instantânea Knorr
  • 1 caldo de galinha
  • 1/4 de repolho
  • 1/4 de massa cotovelo
  • Feijão verde q.b
  • Louro e salsa q.b

Como preparar

  1. Em uma panela com água coze as batatas, o repolho, o feijão verde, as cenouras, o tomate e a cebola.
  2. Após a cozedura transfere os legumes para uma outra panela, mas antes retire a pele do tomate.
  3. Coloque pouca água na mesma panela. o em uma outra panela.
  4. Acrescente a massa cotovelo, o azeite, o caldo, a sopa instantânea, o louro e por fim a salsa.
  5. Deixe a sopa a ferver por aproximadamente 10 minutos.
  6. Acompanhar a sopa com uma fatia de pão.
  7. Tenha um bom apetite!

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