O sanduíche de falafel é uma alternativa deliciosa e saudável, perfeito para quem aprecia a culinária vegetariana ou vegana. Com os crocantes bolinhos de grão-de-bico, vegetais frescos e um molho saboroso, esta receita é fácil de preparar e cheia de sabor.
Ingredientes
- 8 a 10 bolinhos de falafel (pode ser caseiro ou comprado pronto)
- 4 fatias de pão pita ou pão sírio
- Folhas de alface
- Tomate em fatias
- Pepino em fatias
- Cebola roxa em rodelas (opcional)
- Molho tahine ou molho de iogurte (opcional)
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha ou coentro picado (opcional)
Modo de Preparo
- Se estiver a usar falafel comprado, siga as instruções da embalagem para aquecer.
- Se preferir fazer falafel caseiro, prepare a mistura de grão-de-bico e temperos, molde os bolinhos e frite ou asse até ficarem dourados e crocantes.
- Corte o pão pita ao meio ou abra o pão sírio.
- Em cada metade, coloque algumas folhas de alface no fundo.
- Adicione os bolinhos de falafel quentes.
- Inclua as fatias de tomate, pepino e cebola roxa, se desejar.
- Regue com o molho tahine ou o molho de iogurte, conforme preferir.
- Tempere com sal e pimenta a gosto e, se desejar, acrescente salsinha ou coentro picado.
- Feche o pão pita ou dobre o pão sírio ao meio.
- Sirva imediatamente, acompanhado de batatas fritas, chips ou uma salada. Bom apetite!
