O bife é uma peça de carne que geralmente cortada em fatias, e pode ser frita ou grelhada. Na receita de hoje trazemos Bife Suculento.
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de óleo ou azeite
- 2 pitadinhas de sal
- 2 pitadinhas de pimenta preta moída
- 1 peça de bife de contrafilé, filé mignon ou alcatra
- 1 colher de chá de manteiga
Como Preparar Bife Suculento
- Bata o bife para amaciá-lo. Tempere o bife com sal e pimenta dos dois lados.
- Coloque uma frigideira média no fogo alto e derreta a manteiga junto com o óleo. Quando a manteiga começar a dourar, coloque o bife para fritar.
- Assim que o bife estiver na frigideira, não mexa mais na carne, apenas quando for para virar o bife de lado. (Caso queira o bife mal passado deixe a carne por 30 segundos, caso queira que esteja no ponto deixe por 1 minuto e bem passado deixe por 2 minutos).
- Assim que estiver no ponto desejado, vire a carne.
- Deixe fritar o outro lado pelo mesmo tempo.
- Retire e sirva de imediato.
- Bom apetite.
Bife Suculento
O bife é uma peça de carne que geralmente cortada em fatias, e pode ser frita ou grelhada. Na receita de hoje trazemos Bife Suculento.
Tipo: Carnes
Cozinha: Brasileira
Palavras-chave: bife,carne
Rendimento da receita: 1
Calorias: 688
Tempo de preparo: PT10M
Tempo de cozimento: PT05M
Tempo total: PT15M
Ingredientes da receita:
- Óleo
- Azeite
- Sal
- Pimenta preta
- Bife de contrafilé, filé mignon ou alcatra
- Manteiga
Instruções da receita: Bata o bife para amaciá-lo. Tempere o bife com sal e pimenta dos dois lados. Coloque uma frigideira média no fogo alto e derreta a manteiga junto com o óleo. Quando a manteiga começar a dourar, coloque o bife para fritar. Assim que o bife estiver na frigideira, não mexa mais na carne, apenas quando for para virar o bife de lado. (Caso queira o bife mal passado deixe a carne por 30 segundos, caso queira que esteja no ponto deixe por 1 minuto e bem passado deixe por 2 minutos). Assim que estiver no ponto desejado, vire a carne. Deixe fritar o outro lado pelo mesmo tempo. Retire e sirva de imediato. Bom apetite.
4.5