Lulas Guisadas à Portuguesa

Lulas são mariscos que possuem uma casca externa dura, mas um corpo externo macio e uma casca interna. Na receita de hoje trazemos Lulas Guisadas à Portuguesa.

Ingredientes

  • 300 g de lulas
  • 150 ml de polpa de tomate
  • 3 dentes de alho
  • 2 chávenas de água
  • 1 chávena de arroz
  • 1 cerveja pequena
  • 1 cebola
  • 1 pimento vermelho
  • 1 colher de chá de manteiga
  • 1 colher de chá de massa de pimentão
  • 1 folha de louro
  • Salsa a gosto
  • Azeite a gosto
  • Pimenta a gosto
  • Sal a gosto

Como Preparar Lulas Guisadas à Portuguesa

  1. Prepare as lulas. Limpe-as e fatie em rodelas. Reserve
  2. Em uma frigideira larga coloque um fio de azeite, de seguida adiciona a cebola e o alho picado, e deixa refogar até a cebola ficar dourada.
  3. Junta a polpa de tomate, o pimento vermelho picado, a massa de pimentão, a folha de louro, o sal e a pimenta, deixa cozinhar por aproximadamente 10 minutos.
  4. Adiciona as lulas e a cerveja, e deixa cozinhar em fogo médio até as lulas ficarem tenras e retifica de temperos.
  5. Deita numa panela o arroz com um fio de azeite, frita um pouco depois adiciona uma pitada de sal e cobre com água quente, deixa levantar fervura, depois tampe e baixe o lume, quando estiver tenro, retira do lume e tempera com uma colher de manteiga.
  6. Sirva quente.
  7. Bom apetite.
Lulas Guisadas à Portuguesa

Lulas são mariscos que possuem uma casca externa dura, mas um corpo externo macio e uma casca interna. Na receita de hoje trazemos Lulas Guisadas à Portuguesa.

Tipo: Mariscos

Cozinha: Portuguesa

Palavras-chave: lulas,mariscos

Porção da receita: 4

Calorias: 877

Tempo de preparo: PT20M

Tempo de cozimento: PT40M

Tempo total: PT1H

Ingredientes da receita:

  • Lulas
  • Polpa de tomate
  • Alho
  • Água
  • Arroz
  • Cerveja
  • Cebola
  • Pimento vermelho
  • Manteiga
  • Massa de pimentão
  • Folha de louro
  • Salsa Azeite
  • Pimenta
  • Sal

Instruções de receita: Prepare as lulas. Limpe-as e fatie em rodelas. Reserve Em uma frigideira larga coloque um fio de azeite, de seguida adiciona a cebola e o alho picado, e deixa refogar até a cebola ficar dourada. Junta a polpa de tomate, o pimento vermelho picado, a massa de pimentão, a folha de louro, o sal e a pimenta, deixa cozinhar por aproximadamente 10 minutos. Adiciona as lulas e a cerveja, e deixa cozinhar em fogo médio até as lulas ficarem tenras e retifica de temperos. Deita numa panela o arroz com um fio de azeite, frita um pouco depois adiciona uma pitada de sal e cobre com água quente, deixa levantar fervura, depois tampe e baixe o lume, quando estiver tenro, retira do lume e tempera com uma colher de manteiga. Sirva quente. Bom apetite.

Classificação do editor:
4.5
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