Peito de Pato com Legumes

O pato é uma carne altamente nutritiva e saborosa. É um tipo de carne que contém uma boa fonte de proteínas e de grande qualidade. Peito de Pato com Legumes é a receita escolhida para hoje.

Ingredientes

  • 350 g de feijão verde em cubos
  • 200 g de ervilha
  • 130 g de farinha de milho
  • 2 peitos de pato com pele
  • 1 cenoura em rodelas
  • 1 colher de sopa de salsa
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1/2 l de água
  • 1/2 dl de café
  • Vinagre balsâmico a gosto
  • Mel a gosto
  • Sal a gosto
  • Pimenta a gosto

Como Preparar Peito de Pato com Legumes

  1. Numa tigela, misture a farinha com a salsa, sal e pimenta.
  2. Em uma panela, ferva a água e junte a farinha, mexe sempre e deixe cozer. Depois disso retire e reserve no frigorífico.
  3. Arranje e corte o feijão verde, as ervilhas e a cenoura, coza-os em água temperada com sal. Escorra e reserve.
  4. Tempere o pato com sal e pimenta.
  5. Numa frigideira anti-aderente, leve-o a fritar na própria gordura, com a pele virada para baixo, em fogo algo. Após ficar douradinho vire a carne.
  6. Retire e, na mesma frigideira, coloque um pouco de mel e deixe aquecer muito bem.
  7. Junte vinagre balsâmico e, quando levantar fervura, coloque café diluído. Deixe ferver novamente.
  8. Retire do fogo e adicione um pouco de manteiga, mexa bem e reserve.
  9. Coloque no prato o pato, regue-o com o molho de mel e café e acompanhe com os legumes cozidos reservados.
  10. Bom apetite.
Peito de Pato com Legumes

O pato é uma carne altamente nutritiva e saborosa. É um tipo de carne que contém uma boa fonte de proteínas e de grande qualidade. Peito de Pato com Legumes é a receita escolhida para hoje.

Tipo: Carnes

Cozinha: Brasileira

Palavras-chave: peito de pato,pato,legumes,carnes

Porção da receita: 5

Calorias: 490

Tempo de preparo: PT15H

Tempo de cozimento: PT25M

Tempo total: PT40M

Ingredientes da receita:

  • Feijão verde
  • Ervilha
  • Farinha de milho
  • Peitos de pato
  • Cenoura
  • Salsa
  • Manteiga
  • Água
  • Café
  • Vinagre balsâmico
  • Mel
  • Sal
  • Pimenta

Instruções de receita: Numa tigela, misture a farinha com a salsa, sal e pimenta. Em uma panela, ferva a água e junte a farinha, mexe sempre e deixe cozer. Depois disso retire e reserve no frigorífico. Arranje e corte o feijão verde, as ervilhas e a cenoura, coza-os em água temperada com sal. Escorra e reserve. Tempere o pato com sal e pimenta. Numa frigideira anti-aderente, leve-o a fritar na própria gordura, com a pele virada para baixo, em fogo algo. Após ficar douradinho vire a carne. Retire e, na mesma frigideira, coloque um pouco de mel e deixe aquecer muito bem. Junte vinagre balsâmico e, quando levantar fervura, coloque café diluído. Deixe ferver novamente. Retire do fogo e adicione um pouco de manteiga, mexa bem e reserve. Coloque no prato o pato, regue-o com o molho de mel e café e acompanhe com os legumes cozidos reservados. Bom apetite.

Classificação do editor:
4.5