O peru é uma carne semelhança ao frango, super popular em dietas de emagrecimento e alimentação. É uma excelente fonte de proteínas e bastante nutritiva. Na receita de hoje trazemos Peru Estufado.
Ingredientes
- 450 g de peru em cubos
- 200 g de cogumelos brancos pequenos
- 100 g de tomate mini alongada
- 80 g de vinho branco
- 50 g de vinho do porto
- 50 g de bacon em cubos
- 40 g de azeite
- 8 cebolinhas pequenas
- 2 dentes de alho
- 1 colher de sobremesa mostarda
- 1 colher de chá sal
- 1 folha de louro
- 1/2 malagueta picada
- Pimenta moída a gosto
- Salsa a gosto
Como Preparar Peru Estufado
- Em uma panela coloque as cebolinhas, os alhos descascados, o peru e o bacon em cubos.
- Regue com o azeite e tempere com sal e um pouco de pimenta.
- Junte o tomate cortado ao meio, os cogumelos e a mostarda.
- Jogue o vinho branco e o Porto. De seguida coloque o louro.
- Deixe cozinhar por cerca de 30 minutos até a carne estiver cozida.
- Sirva em uma travessa e polvilhe com folhas de salsa e a malagueta.
Peru Estufado
O peru é uma carne semelhança ao frango, super popular em dietas de emagrecimento e alimentação. É uma excelente fonte de proteínas e bastante nutritiva. Na receita de hoje trazemos Peru Estufado.
Tipo: Carnes
Culinária: Portuguesa
Palavras-chave: peru,estufado,carne,ave
Rendimento da receita: 6
Calorias: 299
Tempo de preparo: PT15M
Tempo de cozimento: PT30M
Tempo total: PT45M
Ingredientes da receita:
- Peru
- Cogumelos brancos
- Tomate mini
- Vinho branco
- Vinho do porto
- Bacon
- Azeite
- Cebolinhas
- Alho
- Mostarda
- Sal
- Folha de louro
- Malagueta
- Pimenta moída
- Salsa
Instruções da receita: Em uma panela coloque as cebolinhas, os alhos descascados, o peru e o bacon em cubos. Regue com o azeite e tempere com sal e um pouco de pimenta. Junte o tomate cortado ao meio, os cogumelos e a mostarda. Jogue o vinho branco e o Porto. De seguida coloque o louro. Deixe cozinhar por cerca de 30 minutos até a carne estiver cozida. Sirva em uma travessa e polvilhe com folhas de salsa e a malagueta.
4
