Os tacos de carne são um prato típico da culinária mexicana, apreciados por sua versatilidade e sabor. Esta receita é fácil de preparar e perfeita para reunir amigos e família em torno de uma mesa. Os tacos podem ser personalizados com diversos acompanhamentos, tornando-os ainda mais deliciosos.
Ingredientes
- 500 g de carne moída (pode ser carne de vaca, porco ou frango)
- 1 cebola pequena, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de chá de cominhos em pó
- 1 colher de chá de paprika (páprica doce)
- 1 colher de chá de chili em pó (ou a gosto)
- Sal e pimenta a gosto
- Tortilhas de milho ou trigo (8 unidades)
- 1 tomate, picado
- 1 abacate, cortado em fatias
- Alface picada
- Queijo ralado (opcional, como queijo cheddar ou fresco)
- Molhos a gosto (sour cream, salsa, guacamole)
Modo de Preparo
- Numa frigideira grande, aqueça o azeite em lume médio. Adicione a cebola picada e o alho, refogando até que fiquem macios e perfumados, cerca de 3-4 minutos.
- Junte a carne moída à frigideira, quebrando-a com uma colher de pau.
- Cozinhe até que a carne esteja bem dourada e cozida, cerca de 5-7 minutos.
- Adicione os cominhos, paprika, chili em pó, sal e pimenta à carne.
- Misture bem e cozinhe por mais 2-3 minutos para que os temperos se incorporem.
- Enquanto a carne cozinha, aqueça as tortilhas. Pode fazê-lo numa frigideira seca em lume baixo ou no micro-ondas, envolvidas em papel toalha durante alguns segundos, até ficarem quentes e maleáveis.
- Para cada tortilha, coloque uma porção da carne temperada. Adicione os acompanhamentos a gosto, como tomate picado, fatias de abacate, alface e queijo ralado.
- Sirva os tacos imediatamente, acompanhados de molhos à escolha, como sour cream, salsa ou guacamole. Bom apetite!
