Salada de Grão-de-Bico com Atum

As saladas são preparações culinárias compostas por vários alimentos diferentes, muitas vezes com cores contrastantes e geralmente comidas frias. Salada de Grão-de-Bico com Atum é a receita escolhida para hoje.

Ingredientes

  • 500 g de grão-de-bico
  • 100 g de azeitonas verdes picadas
  • 2 latas de atum em conserva
  • 1 pimentão vermelho
  • 1 pimentão verde
  • 1/2 chávena de azeite de oliva
  • Sal a gosto
  • Pimenta-calabresa a gosto
  • Salsa (ou salsinha) picada a gosto

Como Preparar Salada de Grão-de-Bico com Atum

  1. Cozinhe o grão-de-bico até ficar bem macio. Escorra e reserve.
  2. Em uma assadeira coloque os pimentões e leve ao forno pré-aquecido a 220 ºC.
  3. Asse até começar a soltar a pele.
  4. Ainda quente, retire toda a pele, a semente e corte em tiras.
  5. Em uma travessa, coloque o grão-de-bico, os pimentões, a azeitona, a salsa e o atum.
  6. Tempere com o sal, a pimenta e o azeite.
  7. Sirva de imediato.
  8. Bom apetite.