Torta Suculenta de Batata com Calabresa

Torta é um alimento cozido ao forno, feito com massa de farinha e recheado com ingredientes variados. Hoje temos Torta Suculenta de Batata com Calabresa.

Ingredientes

• 4 ovos
• 3 chávenas de leite
• 3 chávenas de farinha de trigo
• 2 claras em neve
• 1 caixa de creme de leite
• 1 chávena de batata cozida e espremida
• 1 colher de café de sal
• 1 colher de sopa de fermento em pó químico
• 1/2 chávena de óleo
• Margarina a gosto para untar
• Farinha de trigo a gosto para untar

Recheio

• 2 linguiças calabresa em cubos
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 cebola picada
• Cheiro-verde picado a gosto

Como Preparar Torta Suculenta de Batata com Calabresa

1. Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio e frite a calabresa e a cebola por 5 minutos. Junte o cheiro-verde e reserve.
2. Bata no liquidificador o óleo, o leite, o creme de leite, os ovos, a batata, a farinha e o sal.
3. Transfira para uma tigela e misture o fermento e a clara em neve delicadamente com uma colher.
4. Misture a calabresa refogada à massa e transfira para um recipiente médio untado e enfarinhado.
5. Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos ou até dourar.
6. Retire e sirva em seguida.