Receitas saudáveis e saborosas para crianças (Parte II)

Manter uma alimentação equilibrada e saborosa para crianças pode ser um desafio, especialmente quando se trata de garantir que elas recebam todos os nutrientes necessários de forma agradável. Aqui estão algumas receitas saudáveis e deliciosas que vão conquistar o paladar dos pequenos e contribuir para uma dieta nutritiva:

1. Espetinhos de frutas e queijo

Ingredientes:

• Frutas variadas (morango, melancia, uva, maçã, etc.)
• Queijo cheddar ou mozzarella em cubos
• Palitos de espetinho

Modo de Preparo:

1. Corte as frutas em pedaços pequenos e o queijo em cubos.
2. Monte os espetinhos alternando pedaços de fruta e cubos de queijo.
3. Sirva como um lanche divertido e nutritivo.

2. Panquecas de banana e aveia

Ingredientes:

• 2 bananas maduras
• 1 xícara de aveia em flocos
• 1 ovo
• 1/2 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de canela em pó

Modo de Preparo:

1. Amasse as bananas em uma tigela até formar um purê.
2. Adicione a aveia, o ovo, o fermento e a canela, misturando bem.
3. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e coloque pequenas porções da massa.
4. Cozinhe por cerca de 2-3 minutos de cada lado, até que as panquecas estejam douradas.

3. Salada colorida com molho de iogurte

Ingredientes:

• 1 xícara de alface picada
• 1/2 xícara de cenoura ralada
• 1/2 xícara de tomate cereja cortado ao meio
• 1/2 pepino fatiado
• 1/4 xícara de queijo feta esfarelado

Para o molho:

• 1/2 xícara de iogurte natural
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 1 colher de chá de azeite
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

1. Misture todos os ingredientes da salada em uma tigela.
2. Em outra tigela, combine todos os ingredientes do molho e mexa bem.
3. Regue a salada com o molho e sirva.

4. Bolinhos de batata doce

Ingredientes:

• 2 batatas doces médias, descascadas e cozidas
• 1/2 xícara de farinha de trigo integral
• 1 ovo
• 1/4 xícara de queijo ralado (opcional)
• Sal e pimenta a gosto
• 1 colher de chá de cominho em pó (opcional)

Modo de Preparo:

1. Amasse as batatas doces em uma tigela até obter um purê.
2. Adicione a farinha, o ovo e o queijo (se estiver usando). Misture bem.
3. Modele a massa em pequenas bolinhas ou formatos de sua preferência.
4. Aqueça uma frigideira com um pouco de azeite e frite os bolinhos até que estejam dourados e crocantes por fora.

5. Wraps de frango com legumes

Ingredientes:

• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 1/2 xícara de cenoura ralada
• 1/2 xícara de pepino fatiado
• 1/4 xícara de milho
• 4 tortilhas integrais

Para o molho:

• 1/4 xícara de iogurte natural
• 1 colher de sopa de maionese
• 1 colher de chá de mostarda
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

1. Misture todos os ingredientes do molho em uma tigela.
2. Em cada tortilha, espalhe um pouco do molho e coloque uma porção de frango desfiado, cenoura, pepino e milho.
3. Enrole a tortilha e corte ao meio, se desejar, para servir.

6. Mousse de abacate e cacau

Ingredientes:

• 1 abacate maduro
• 2 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar
• 2 colheres de sopa de mel ou xarope de agave
• 1 colher de chá de extrato de baunilha

Modo de Preparo:

1. Retire a polpa do abacate e coloque-a no liquidificador.
2. Adicione o cacau, o mel e o extrato de baunilha.
3. Bata até obter uma mistura cremosa e homogênea.
4. Sirva imediatamente ou leve à geladeira por uma hora antes de servir.

Essas receitas são perfeitas para proporcionar refeições e lanches saudáveis e deliciosos para as crianças, ao mesmo tempo em que introduzem uma variedade de ingredientes nutritivos em sua dieta. Experimente essas ideias e veja como é fácil fazer escolhas alimentares saudáveis que as crianças vão adorar!