A torta de laranja é uma sobremesa deliciosa e refrescante, perfeita para quem aprecia o sabor cítrico e doce da laranja. Com uma base crocante e um recheio cremoso, esta torta é ideal para qualquer ocasião, seja um almoço em família ou uma celebração especial.
Ingredientes
Para a massa:
- 200 g de bolachas tipo Marie ou Digestive
- 100 g de manteiga derretida
- 2 colheres de sopa de açúcar
Para o recheio:
- 1 chávena de sumo de laranja fresco
- Raspas de 2 laranjas
- 1 lata (397 g) de leite condensado
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Modo de Preparo
- Triture as bolachas em um processador até obter uma farinha fina. Em uma tigela, misture as bolachas trituradas com a manteiga derretida e o açúcar até ficar bem incorporado.
- Pressione a mistura de bolacha no fundo e nas laterais de uma forma de fundo removível, formando uma base uniforme. Leve ao frigorífico enquanto prepara o recheio.
- Em uma tigela, misture o sumo de laranja, as raspas de laranja, o leite condensado, os ovos, o amido de milho e a essência de baunilha. Bata todos os ingredientes com um batedor até que estejam bem combinados.
- Retire a base de bolacha do frigorífico e despeje o recheio de laranja sobre a base.
- Preaqueça o forno a 180°C e leve a torta ao forno. Asse por cerca de 30 a 35 minutos, ou até que o recheio esteja firme e levemente dourado.
- Após assar, retire a torta do forno e deixe arrefecer à temperatura ambiente. Depois, leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir, para que o recheio fique bem firme.
- Desenforme a torta e, se desejar, decore com raspas de laranja ou fatias de laranja na parte superior antes de servir.
Esta torta de laranja é uma opção deliciosa e leve para finalizar uma refeição. Bom apetite!
