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Sanduíche de frango com cottage

Bem-vinda a uma receita prática e deliciosa que vai transformar o seu almoço ou lanche! A sanduíche de frango com queijo cottage é uma opção nutritiva e saborosa, perfeita para quem deseja uma refeição rápida, sem abrir mão da qualidade. Além disso, vamos adicionar um toque especial com influências da culinária africana para tornar esta sanduíche ainda mais irresistível. Preparada com ingredientes frescos e temperos aromáticos, esta sanduíche é ideal para mulheres que adoram cozinhar e experimentar novos sabores.

Ingredientes

Para preparar esta deliciosa sanduíche de frango com cottage, vai precisar dos seguintes ingredientes:

  • 2 peitos de frango
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 colher de chá de piri-piri (opcional, para um toque picante)
  • 1 colher de chá de paprica
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 cebola pequena, picada
  • 2 dentes de alho, picados
  • 1 pimento vermelho, fatiado
  • 1 cenoura ralada
  • 200g de queijo cottage
  • 4 fatias de pão integral ou pão africano (como pão de milho ou pão chapati)
  • Folhas de alface
  • Rodelas de tomate
  • Coentros frescos para decorar

Modo de Preparo

Passo 1: Preparar o Frango

Comece por temperar os peitos de frango com sal, pimenta, piri-piri (se estiver a usar) e paprica. Numa frigideira, aqueça uma colher de sopa de azeite de oliva em fogo médio. Cozinhe os peitos de frango por aproximadamente 6-7 minutos de cada lado, ou até que estejam completamente cozidos. Retire o frango da frigideira e deixe arrefecer um pouco antes de desfiar em pedaços pequenos.

Passo 2: Refogar os Legumes

Na mesma frigideira, adicione a outra colher de sopa de azeite de oliva e refogue a cebola picada por cerca de 3-4 minutos, até ficar translúcida. Acrescente o alho picado e refogue por mais 1-2 minutos. Adicione o pimento vermelho fatiado e a cenoura ralada, cozinhando por mais 5 minutos até que os legumes estejam macios.

Passo 3: Preparar o Recheio

Numa tigela grande, misture o frango desfiado com os legumes refogados. Acrescente o queijo cottage e mexa bem até que todos os ingredientes estejam bem incorporados. Prove e ajuste o tempero com sal e pimenta se necessário.

Passo 4: Montar as Sanduíches

Para montar as sanduíches, comece por torrar ligeiramente as fatias de pão, se desejar. Em cada fatia de pão, coloque uma folha de alface e algumas rodelas de tomate. Distribua generosamente o recheio de frango com cottage sobre as folhas de alface e tomate. Decore com coentros frescos picados para dar um toque de frescura e sabor.

Passo 5: Servir

Corte as sanduíches ao meio, se preferir, e sirva imediatamente. Acompanhe com uma salada fresca ou batatas-doces fritas para uma refeição completa e equilibrada.

Dicas para Acompanhar

Para enriquecer a experiência da sua sanduíche de frango com cottage, considere acompanhá-la com:

  • Salada de legumes frescos com um molho de iogurte e ervas
  • Batatas-doces fritas temperadas com especiarias africanas
  • Sumo de frutas frescas, como manga ou maracujá

Conclusão

Agora que conhece todos os passos para preparar esta deliciosa sanduíche de frango com cottage, é hora de experimentar na sua cozinha. Esta receita é perfeita para um almoço rápido, um lanche ou até mesmo um piquenique. Esperamos que esta sanduíche traga um pouco dos sabores e tradições africanas à sua mesa e que desfrute cada mordida. Bom apetite!

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