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Arroz de coco

O arroz de coco é um prato delicioso e reconfortante, com um sabor suave e agradável que combina perfeitamente com várias refeições. Nesta receita, vamos aprender como fazer um arroz de coco branco cozido, perfeito para acompanhar carnes, peixes ou vegetais. O coco confere um toque exótico e cremoso a este prato simples, tornando-o uma opção versátil e deliciosa para qualquer ocasião. Vamos começar a cozinhar!

Ingredientes

  • 1 chávena de arroz branco
  • 1 chávena de leite de coco
  • 1 chávena de água
  • 1 colher de sopa de óleo de coco (opcional)
  • Sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Num tacho médio, coloque o arroz branco e lave-o bem em água corrente até que a água saia limpa. Escorra toda a água.
  2. Adicione o leite de coco e a água ao arroz lavado no tacho. Se desejar, pode adicionar também uma colher de sopa de óleo de coco para realçar ainda mais o sabor.
  3. Tempere com sal a gosto e misture bem todos os ingredientes no tacho.
  4. Leve o tacho ao lume médio e deixe ferver.
  5. Assim que começar a ferver, reduza o lume para o mínimo, tampe o tacho e deixe cozinhar por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que o arroz esteja macio e tenha absorvido toda a água.
  6. Durante o processo de cozedura, evite mexer no arroz para não quebrar os grãos e comprometer a textura final.
  7. Após o tempo de cozedura, desligue o lume e deixe o arroz repousar no tacho, tapado, por mais 5 minutos.
  8. Destampe o tacho e mexa o arroz com um garfo para soltar os grãos e garantir que o leite de coco esteja bem distribuído por todo o arroz.
  9. Transfira o arroz de coco branco cozido para uma travessa de servir e está pronto a ser saboreado!

Este arroz de coco branco cozido é uma excelente opção para acompanhar uma variedade de pratos, desde carnes grelhadas a curries de vegetais. Experimente esta receita simples e delicie-se com o sabor cremoso e reconfortante do coco!