Arroz de frango

O arroz de frango é um prato clássico e reconfortante, ideal para um almoço ou jantar em família. A combinação de arroz com frango e temperos cria uma refeição saborosa e completa, perfeita para qualquer ocasião. Este prato é fácil de preparar e pode ser enriquecido com legumes e especiarias ao gosto, tornando-se uma excelente opção para quem busca uma refeição nutritiva e prática.

Ingredientes

• 500 g de peito de frango, cortado em cubos
• 1 chávena de arroz branco (ou integral, se preferir)
• 1 cebola média, picada
• 2 dentes de alho, picados
• 1 pimento vermelho, cortado em cubos
• 1 cenoura média, cortada em cubos
• 1 tomate maduro, picado (ou 1 lata de tomate pelado)
• 2 colheres de sopa de azeite
• 2 chávenas de água ou caldo de galinha
• 1 folha de louro
• 1/2 colher de chá de cominhos em pó (opcional)
• Sal e pimenta a gosto
• Salsa fresca picada para decorar (opcional)

Modo de Preparo

Preparar o frango

1. Numa panela grande, aqueça 1 colher de sopa de azeite em lume médio.
2. Adicione os cubos de frango e cozinhe até que estejam dourados e bem cozidos, cerca de 7-10 minutos.
3. Retire o frango da panela e reserve.

Refogar os legumes

1. Na mesma panela, adicione a restante colher de sopa de azeite.
2. Adicione a cebola picada e refogue até que fique transparente, cerca de 3-4 minutos.
3. Junte o alho picado e cozinhe por mais 1 minuto, até que libere o aroma.
4. Adicione o pimento, a cenoura e o tomate picado (ou o tomate pelado).
5. Cozinhe até que os legumes estejam ligeiramente macios, cerca de 5-7 minutos.

Adicionar o arroz

1. Adicione o arroz à panela e mexa bem para que o arroz fique envolvido no azeite e nos sabores dos legumes.
2. Cozinhe por cerca de 2 minutos, mexendo ocasionalmente.

Cozinhar o arroz

1. Adicione a água ou caldo de galinha e a folha de louro.
2. Deixe ferver, depois reduza o lume, cubra a panela e cozinhe em fogo brando por cerca de 15-20 minutos, ou até que o arroz esteja cozido e o líquido tenha sido absorvido.

Adicionar o frango

1. Quando o arroz estiver quase pronto, adicione o frango reservado e misture bem.
2. Cozinhe por mais 5 minutos, para que o frango esteja bem incorporado no arroz e aquecido.
3. Tempere com sal, pimenta e cominhos, se desejar.

Finalizar e servir

1. Sirva quente, decorado com salsa fresca picada, se desejar.

O arroz de frango é uma refeição prática e deliciosa, que combina a suavidade do arroz com a suculência do frango e o sabor dos legumes. É uma excelente opção para um almoço ou jantar em família, proporcionando uma refeição equilibrada e nutritiva. Bom apetite!