Os biscoitos de canela são uma delícia reconfortante, perfeita para acompanhar uma chávena de chá ou café. Nesta versão africana, vamos adicionar alguns toques especiais para realçar ainda mais o sabor e o aroma desta especiaria tão adorada. Esta receita é uma ótima opção para mulheres que gostam de explorar novos sabores e desejam trazer um pouco da rica tradição culinária africana para a sua cozinha. Vamos aprender a preparar estes biscoitos aromáticos que certamente vão encantar todos!
Ingredientes
- 250g de farinha de trigo
- 100g de manteiga sem sal, à temperatura ambiente
- 100g de açúcar mascavado
- 1 ovo
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Uma pitada de sal
- Açúcar em pó para polvilhar (opcional)
Modo de Preparo
- Pré-aquecer o Forno: Pré-aqueça o forno a 180°C e forre um tabuleiro com papel vegetal.
- Preparar a Massa: Numa taça grande, misture a farinha de trigo, o açúcar mascavado, o fermento em pó, a canela em pó e uma pitada de sal. Adicione a manteiga cortada em cubos e amasse com as mãos até obter uma mistura que se assemelhe a migalhas.
- Adicionar o Ovo: Adicione o ovo à mistura de farinha e manteiga e continue a amassar até obter uma massa homogénea e maleável.
- Formar os Biscoitos: Forme pequenas bolas de massa do tamanho de nozes e achate-as ligeiramente com os dedos. Disponha os biscoitos no tabuleiro preparado, deixando algum espaço entre eles para que não se toquem durante a cozedura.
- Assar os Biscoitos: Leve os biscoitos ao forno pré-aquecido e deixe assar por cerca de 12 a 15 minutos, ou até que estejam dourados e firmes ao toque.
- Arrefecer e Decorar (opcional): Retire os biscoitos do forno e deixe arrefecer completamente sobre uma grelha. Se desejar, polvilhe-os com açúcar em pó para um toque extra de doçura e decoração.
Dicas Adicionais
- Variação de Sabores: Experimente adicionar outras especiarias, como gengibre ou noz-moscada, para criar uma combinação de sabores ainda mais interessante.
- Conservação: Guarde os biscoitos numa caixa hermética para que se mantenham frescos por mais tempo.
Com esta simples e deliciosa receita de biscoitos de canela africana, poderá desfrutar de um doce tradicional com um toque exótico. Sirva estes biscoitos em qualquer ocasião e deixe que o aroma irresistível da canela conquiste todos à sua volta!