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Bolo de Custard

O bolo de custard é uma sobremesa clássica e reconfortante que combina a suavidade do bolo com a cremosidade do creme de baunilha. Esta receita resulta num bolo macio e húmido, com uma textura deliciosa e um sabor irresistível a baunilha. É perfeito para acompanhar um chá ou café a meio da tarde ou para servir como sobremesa num almoço ou jantar especial. Com ingredientes simples e passos fáceis de seguir, você poderá preparar este bolo de custard de forma rápida e fácil. Vamos começar a preparar esta delícia!

Ingredientes

  • 200g de farinha de trigo
  • 150g de açúcar
  • 100g de manteiga sem sal, à temperatura ambiente
  • 3 ovos
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1/4 colher de chá de sal
  • 200ml de leite
  • 1 pacote de pudim instantâneo de baunilha (custard)

Modo de Preparo

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de bolo com manteiga e polvilhe com farinha, ou forre com papel vegetal.
  2. Num recipiente grande, bata a manteiga amolecida com o açúcar até obter uma mistura cremosa e homogénea.
  3. Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição. Adicione também a essência de baunilha e misture até incorporar.
  4. Peneire a farinha, o fermento e o sal numa tigela separada. Adicione esta mistura à mistura de manteiga e ovos, alternando com o leite, começando e terminando com a farinha. Misture até obter uma massa homogénea.
  5. Prepare o pudim instantâneo de baunilha seguindo as instruções da embalagem, mas utilizando apenas metade da quantidade de leite indicada. Deixe arrefecer um pouco.
  6. Despeje metade da massa do bolo na forma preparada. Em seguida, coloque colheradas de pudim de baunilha sobre a massa do bolo, espalhando suavemente com as costas de uma colher para cobrir uniformemente.
  7. Cubra o pudim de baunilha com a massa de bolo restante, espalhando cuidadosamente para cobrir completamente.
  8. Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 35-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
  9. Retire o bolo do forno e deixe arrefecer na forma por alguns minutos antes de desenformar e transferir para uma grelha para arrefecer completamente.
  10. Uma vez arrefecido, pode polvilhar com açúcar em pó ou decorar a gosto antes de servir. Corte em fatias e sirva este delicioso bolo de custard como sobremesa ou lanche. Aproveite!