O bolo de laranja com calda é uma sobremesa clássica e deliciosa, perfeita para acompanhar um café ou chá. A suculência da laranja combinada com a doçura da calda cria um bolo incrivelmente saboroso e húmido. Esta receita é fácil de fazer e vai deixar todos com água na boca. Vamos aprender a preparar este bolo maravilhoso!
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 chávena (200g) de açúcar
- 1/2 chávena (120ml) de óleo vegetal
- Sumo e raspa de 2 laranjas grandes
- 2 chávenas (240g) de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Pitada de sal
Para a Calda:
- Sumo de 1 laranja
- 1/2 chávena (100g) de açúcar
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma redonda de bolo com manteiga e polvilhe com farinha de trigo, removendo o excesso.
- Numa tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
- Adicione o óleo vegetal e continue a bater até incorporar.
- Acrescente o sumo e a raspa das laranjas à mistura e misture bem.
- Noutra tigela, peneire a farinha de trigo, o fermento em pó e uma pitada de sal.
- Adicione os ingredientes secos à mistura líquida e mexa até obter uma massa homogénea.
- Verta a massa do bolo na forma preparada, espalhando-a uniformemente.
- Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Enquanto o bolo está no forno, prepare a calda. Num pequeno tacho, misture o sumo de laranja e o açúcar. Leve ao lume médio e deixe ferver, mexendo ocasionalmente, até que o açúcar esteja completamente dissolvido e a calda tenha engrossado ligeiramente, por cerca de 5 minutos.
- Quando o bolo estiver assado, retire-o do forno e deixe arrefecer na forma por alguns minutos.
- Desenforme o bolo e, com a ajuda de um garfo, faça pequenos furos na superfície do bolo.
- Regue o bolo com a calda de laranja ainda quente, certificando-se de que a calda é absorvida por todo o bolo.
- Deixe o bolo arrefecer completamente antes de cortar em fatias e servir.
- Sirva o bolo de laranja com calda como sobremesa ou lanche, acompanhado de uma chávena de chá ou café. Desfrute deste sabor aconchegante e refrescante!
