O bolo de laranja molhadinho é uma sobremesa clássica e irresistível, perfeita para qualquer ocasião. Com um sabor cítrico e refrescante, este bolo é macio, húmido e cheio de aroma a laranja. A cobertura de calda de laranja confere-lhe ainda mais suculência e sabor. É uma receita simples de preparar e que vai deixar toda a família com água na boca. Vamos aprender como fazer este delicioso bolo de laranja molhadinho!
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 chávena (200g) de açúcar
- 1/2 chávena (120ml) de óleo vegetal
- Sumo e raspa de 2 laranjas
- 2 chávenas (240g) de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Para a calda
- Sumo de 1 laranja
- 1/2 chávena (100g) de açúcar
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de bolo com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.
- Numa tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
- Adicione o óleo vegetal, o sumo e a raspa das laranjas à mistura de ovos e açúcar, e misture bem.
- Peneire a farinha de trigo e o fermento em pó sobre a mistura líquida e envolva delicadamente até obter uma massa homogénea.
- Verta a massa do bolo na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido.
- Asse o bolo por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
- Enquanto o bolo assa, prepare a calda de laranja. Num tachinho, misture o sumo de laranja com o açúcar e leve ao lume baixo. Deixe ferver por alguns minutos até o açúcar dissolver e a calda engrossar ligeiramente. Retire do lume e reserve.
- Quando o bolo estiver pronto, retire-o do forno e deixe arrefecer ligeiramente na forma.
- Desenforme o bolo e coloque-o num prato de servir.
- Faça alguns furos na superfície do bolo com um palito e regue-o generosamente com a calda de laranja ainda quente.
- Deixe o bolo absorver a calda por alguns minutos antes de servir.
- Sirva o bolo de laranja molhadinho simples, polvilhado com açúcar em pó, ou acompanhado de uma bola de gelado de baunilha. É uma sobremesa deliciosa que vai conquistar todos os paladares!
