Bolo de Leite Ninho

Bolo é resultado de uma combinação de massa de farinha, açúcar e diversificados ingredientes que são cozidos no forno. A receita escolhida para hoje é Bolo de Leite Ninho.

Ingredientes

Massa

• 4 ovos (claras em neve)
• 2 chávenas de de açúcar
• 2 chávenas de farinha de trigo
• 1 chávena de leite morno
• 1 colher de fermento em pó
• Raspas de limão a gosto

Recheio e cobertura

• 200 g de manteiga sem sal ou margarina
• 10 colheres de leite Ninho
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite (s/soro)

Como Preparar Bolo de Leite Ninho

Massa:

1. Na batedeira bata as claras em neve, retire e coloque em um recipiente.
2. Na batedeira, bata as gemas e o açúcar até ficar um creme.
3. Acrescente aos poucos a farinha, o leite e por último o fermento.
4. Fora da batedeira acrescente delicadamente as claras em neve e as raspas.
5. Asse em forno médio até dourar.

Recheio e cobertura:

1. O creme de leite deverá estar gelado.
2. Bata a manteiga ou margarina com o leite condensado, na batedeira, até engrossar.
3. Com a batedeira ligada, acrescente aos poucos o leite Ninho.
4. Desligue a batedeira e coloque o creme de leite sem soro e, misture com uma colher.
5. Deixe na geladeira por 20 minutos.
6. De seguida recheie e cubra o bolo.