Caril de Frango Indiano

Caril de Frango Indiano é uma receita requintada e simples de ser confeccionada. Veja o passo a passo da receita escolhida para hoje.

Ingredientes

• 240 g de iogurte natural ou natas
• 180 ml de leite de coco
• 3 colheres de sopa de óleo
• 3 colheres de sopa de caril indiano em pó
• 2 peitos de frango cortado em cubos pequenos
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola pequena picada
• 1 folha de louro
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1 colher de chá de garam masala
• 1 colher de sopa de tomate em pasta
• 1 colher de chá de chili indiano em pó
• 1/2 colher de chá de gengibre fresco ralado
• 1/2 colher de chá de açúcar
• 1/2 sumo de limão
• Sal a gosto
• Salsa fresca picada para decorar

Como Preparar Caril de Frango Indiano

1. Aqueça o óleo num frigideira em lume médio.
2. Refogue a cebola até ficar translucida.
3. Misture o alho, caril, canela, colorau, louro, garam masala, gengibre, açúcar e sal.
   Continue mexendo por cerca de 2 minutos.
4. Adicione os pedaços de frango, tomate, iogurte/ natas e leite de coco.
5. Leve a ferver, reduza o lume e cozinhe por cerca de 20-25 minutos.
6. Retire a folha de louro e misture o sumo de limão e o chili indiano.
7. Deixe ferver por mais 5 minutos.
8. Sirva imediatamente acompanhado com arroz branco.
9. Bom apetite.