Churrasco é o nome dado ao prato feito a base de carne in natura ou processada, assada sobre fogo ou brasas. Existem variadas formas de preparar um churrasco. Hoje iremos preparar Churrasco na Panela de Pressão.
Ingredientes
- 4 gomos de linguiça tipo calabresa
- 2 kg de costela magra
- Água na quantidade mínima indicada pelo fabricante da panela de pressão
Como de Preparar Churrasco na Panela de Pressão
- Coloque os ingredientes em camadas na panela de pressão.
- Coloque primeiro a costela, depois a linguiça e assim por diante, terminando com a linguiça.
- Quando a panela começar a chiar diminuía o fogo e deixe cozinhar por 40 minutos.
- Sirva em uma travessa.
- Bom apetite.
- Desligue e deixe a pressão sair completamente conforme o manual antes de abrir. Prolongue a cozedura, com líquido suficiente, se a carne ainda não estiver tenra.
