Corvina Assada no Forno

Corvina é um peixe saboroso e requintado, simples de ser confeccionado. Veja o passo a passo da receita de hoje: Corvina Assada no Forno.

Ingredientes

• 400 g de batatas pequenas
• 2 postas de corvina
• 2 dentes de alho
• 1 cebola grande
• 1 dl de azeite
• 1 dl de água
• 1 folha de louro
• 1/2 dl de aguardente velha
• Coentros em pó e mostarda a gosto
• Sal e pimenta qb
• Sumo de 1/2 limão

Como Preparar Corvina Assada no Forno

1. Tempere as postas de corvina com sal, pimenta, louro e o sumo de limão. Deixe marinar durante cerca de 20 minutos.
2. Numa travessa de vidro coloque os dentes de alhos e a cebola cortados às rodelas.
3. Adicione as batatas e tempere com sal, pimenta e um pouco de azeite.
4. Junte as postas de corvina. Tempere com ervas aromáticas secas e a mostarda. Regue com a água e a aguardente.
5. Leve ao forno a assar.
6. Sirva quente.