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Doce de Leite Tradicional

O doce de leite é um doce à base de leite e açúcar e tradicional em vários países da América Latina. A receita escolhida para hoje é Doce de Leite Tradicional.

Ingredientes

  • 500 g de açúcar
  • 6 g de bicarbonato de sódio
  • 2 litros de leite integral
  • 1 fava de baunilha

Como Preparar Doce de Leite Tradicional

  1. Em uma panela deixe o leite com o açúcar em fogo médio para que se dissolva. Assim que começar a ferver adicione o bicarbonato e mexa.
  2. Cozinhe a mistura em fogo bem baixo durante 3 horas. Mexe no fundo da panela para que não grude.
  3. A mistura pegará cor e ganhará massa, assim que a água evaporar do leite.
  4. Antes de retirar ou antes de atingir o ponto desejado, acrescente a fava de baunilha.
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