Hoje a equipe MMO trouxe um prato que faz parte da cozinha moçambicana e que é simples de ser confeccionado. Juntos iremos aprender a preparar Frango Bêbado Assado. Veja o passo a passo do prato do dia.
Ingredientes
- 2,5 kg de frango
- 8 dentes de alho
- 1 pacote de creme de cebola
- 1 cebola
- 1 lata de cerveja
- Alecrim a gosto
- Tomilho e manjericão a gosto
- Pimenta do reino, pimenta calabresa, sal e orégano a gosto
- Margarina (para pincelar no frango)
Como Preparar Frango Bêbado Assado
- Coloque e bata o creme de cebola, os dentes de alho, a cebola, o tomilho, manjericão, pimenta do reino, pimenta calabresa, sal, orégano e cerveja no multiprocessador, até virar um creme.
- Tempere o frango com esse creme e espalhe o alecrim sobre o frango.
- Coloque em um saco plástico para que o tempero pegue em todas as partes do frango.
- Deixe na marinada por no mínimo 12 horas.
- Coloque em uma forma, pincele a margarina, cubra com papel laminado.
- Asse por mais ou menos 1h30, retire o papel laminado e jogue o caldo da forma sobre o frango e deixar até dourar.
- Retire e sirva. Acompanhe o frango com batatas cozidas ou arroz refogado.