Massa ou macarrão é um tipo de massa alimentícia com o formato de tubos curtos, em que se incluem os penne, ravioli e os cotovelos. Veja o passo a passo da receita incrível que a equipe MMO preparou para hoje: Massa com Brócolis e Nata.
Ingredientes
- 100 g de esparguete
- 3 colheres de sopa de nata
- 2 dentes de alho
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 molho de brócolis
- Pimenta vermelha a gosto
- Parmesão ralado a gosto
- Sal a gosto
Como Preparar Massa com Brócolis e Nata
- Deixe uma panela com água e sal em fogo médio até ferver. Cozinhe o esparguete até ficar al dente.
- Abra o brócolis em floretes e cozinhe em água por pouco mais do que 1 minuto. Interrompa o cozimento e dê um choque térmico, colocando o brócolis em água com gelo. Reserve.
- Na frigideira quente coloque o azeite de oliva, dois dentes de alho espremidos e os brócolis pré-cozidos. Refogue e adicione três colheres de nata fresca.
- Corrija o sal e a pimenta.
- Junte o esparguete al dente ao molho e incorpore bem.
- Sirva com parmesão ralado na hora por cima.