O pavê de biscoito é uma sobremesa clássica e versátil, muito apreciada na culinária africana por sua simplicidade e sabor reconfortante. Esta receita é perfeita para mulheres que desejam preparar uma sobremesa rápida e deliciosa, utilizando ingredientes simples e disponíveis em qualquer despensa.
Ingredientes
Para preparar este pavê, você vai precisar de:
- 1 pacote de biscoitos tipo maisena ou similar
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite (utilize a lata de leite condensado como medida)
- 2 gemas
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha
- 1 pacote de natas (creme de leite) fresco
- Chocolate em pó para polvilhar
Modo de Preparo
- Preparação do Creme Base:
- Em uma panela, misture o leite condensado, as gemas ligeiramente batidas, o amido de milho dissolvido no leite e a essência de baunilha. Leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar. Reserve e deixe esfriar.
- Montagem do Pavê:
- Em uma travessa retangular, faça uma camada de biscoitos maisena no fundo. Cubra os biscoitos com uma camada do creme preparado.
- Camadas Alternadas:
- Repita as camadas alternadas de biscoitos e creme até terminarem os ingredientes, finalizando com uma camada de creme por cima.
- Preparação do Chantilly:
- Bata as natas (creme de leite) fresco em ponto de chantilly firme. Espalhe o chantilly sobre a última camada de creme do pavê.
- Finalização e Decoração:
- Polvilhe chocolate em pó sobre o chantilly para decorar. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até que esteja firme e gelado.
- Serviço:
- Corte em pedaços e sirva o pavê de biscoito gelado, apreciando cada camada cremosa e o sabor suave dos biscoitos embebidos no creme. Esta sobremesa é ideal para acompanhar um café ou chá, proporcionando um momento de doçura e conforto inspirado na tradição africana.
Este pavê de biscoito é uma excelente escolha para uma sobremesa rápida e saborosa, perfeita para qualquer ocasião especial ou para compartilhar com a família e amigos. Desfrute desta delícia tradicional da culinária africana e deixe-se encantar por sua simplicidade e sabor irresistível!
