Peixe Grelhado com Legumes

Os peixes são mariscos que fazem parte da nossa gastronomia. Hoje, a equipa MMO trouxe Peixe Grelhado com Legumes. Acompanhe o passo a passo da receita.

Ingredientes

• 4 filés de peixe
• 4 colheres de sopa de molho de soja
• 4 colheres de sopa de azeite
• 2 colheres de sopa de cheiro-verde picado
• 1 molhinho de feijão verde
• 1 cebola ralada
• 1 cenoura em rodelas
• 1 batata grande em cubos
• 1 colher de chá de gengibre fresco ralado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Como Preparar Peixe Grelhado com Legumes

1. Tempere os filés com sal e pimenta.
2. Aqueça uma frigideira grande e grossa com metade do azeite, em fogo médio, e frite os filés até dourarem levemente.
3. Transfira para uma travessa e reserve.
4. Aqueça o restante do azeite, em fogo médio, e refogue a cebola, a cenoura, o feijão verde, a batata, sal e pimenta por uns minutos.
5. Acrescente o gengibre, o molho, cheiro-verde e refogue por 1 minuto.
6. Polvilhe o peixe com cheiro-verde e sirva acompanhado do refogado.
7. Bom apetite.