Pescada Assada com Batatas

Pescada é tipo de peixe super saboroso. Pescada Assada com Batatas é um prato simples de ser confeccionado. Veja o passo a passo.

Ingredientes

• 8 colheres de sopa de azeite
• 4 batatas médias
• 4 colheres de sopa de vinho branco
• 2 tomates
• 2 cebolas médias
• 2 dentes de alho
• 2 colheres de sopa de sumo de limão
• 1 kg de pescada
• 1 colher de sopa de alecrim
• Sal grosso e pimenta a gosto

Como Preparar Pescada Assada com Batatas

1. Limpe o peixe e mantenha-o inteiro. Tempere com sal e pimenta.
2. Num recipiente, misture o azeite, o alecrim, o sumo de limão e o vinho branco.
3. Coloque o peixe na mistura acima e deixe marinar por 30 minutos.
4. Descasque as batatas e corte em rodelas. Corte a cebola e os dentes de alho. Corte os tomates em rodelas grossas.
5. Unte uma assadeira com azeite e disponha as rodelas de batata no centro da assadeira.
6. Distribua as fatias de cebola sobre as batatas e coloque sal e pimenta.
7. Escorra o peixe e reserve.
8. Coloque o peixe sobre as batatas e as cebolas.
9. Cubra com as fatias de tomate e regue com a marinada.
10. Leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos, aproximadamente.
11. Sirva quente.