A sanduíche de ovos cozidos com frango desfiado é uma opção nutritiva e saborosa para qualquer refeição, ideal para um almoço rápido ou um lanche reforçado. Esta receita combina a suavidade dos ovos cozidos com o sabor marcante do frango desfiado, criando um prato versátil que pode ser adaptado ao gosto pessoal com ingredientes típicos da culinária africana.
Ingredientes
- 4 ovos
- 200g de peito de frango cozido e desfiado
- 2 colheres de sopa de maionese
- 1 colher de chá de mostarda Dijon
- Sal e pimenta q.b.
- 1 colher de sopa de coentros frescos picados (opcional)
- Pão para sanduíche (pão de forma, baguete ou outro pão a gosto)
Modo de Preparo
- Preparação dos Ovos Cozidos: Coloque os ovos numa panela com água fria suficiente para cobri-los completamente. Leve ao lume médio-alto e deixe ferver. Assim que começar a ferver, reduza o lume para médio e cozinhe por 10 minutos. Retire do lume, escorra a água quente e passe os ovos por água fria. Descasque os ovos e pique-os grosseiramente.
- Preparação do Frango Desfiado: Coza o peito de frango em água temperada com sal até que esteja completamente cozido. Deixe arrefecer um pouco e desfie a carne com a ajuda de dois garfos.
- Montagem da Sanduíche: Num recipiente, misture os ovos cozidos picados com o frango desfiado. Adicione a maionese, a mostarda Dijon e os coentros picados, se estiver a utilizar. Tempere com sal e pimenta a gosto e misture bem até todos os ingredientes estarem combinados.
- Finalização: Espalhe a mistura de ovos e frango sobre uma fatia de pão e cubra com outra fatia de pão. Corte ao meio e sirva imediatamente.
Dicas e Sugestões
- Para um toque africano, adicione especiarias como pimenta de Nampula ou açafrão-da-terra à mistura de ovos e frango.
- Sirva a sanduíche acompanhada de uma salada fresca de legumes ou batatas fritas para uma refeição completa e satisfatória.
- Esta receita é ideal para preparar com antecedência e levar como marmita para o trabalho ou para um piquenique.
Com estas simples instruções, você poderá criar uma sanduíche de ovos cozidos com frango desfiado que combina texturas e sabores de forma harmoniosa, perfeita para qualquer ocasião e adaptável ao seu gosto pessoal.
