Sopa é uma comida líquida ou pastosa. Os ingredientes são variados, podendo incluir legumes, verduras, entre outros. A receita escolhida para hoje é Sopa Rústica de Carne.
Ingredientes
- 300 g de cenoura em rodelas
- 300 g de mandioquinha em cubos
- 250 g de purê de batatas
- 150 g de cebola picada
- 100 g de molho escuro
- 50 ml de óleo
- 50 g de salsinha picada
- 30 g de alho picado
- 10 g de caldo de carne
- 2 l de água
- 1 kg de peito bovino em cubos
Como Preparar Sopa Rústica de Carne
- Prepare o caldo dissolvendo o molho escuro e o caldo de carne em dois litros de água morna. Reserve.
- Aqueça o óleo e doure a carne, em seguida doure a cebola e depois o alho.
- Adicione a cenoura, a mandioquinha e o caldo. Deixe cozinhar até a carne ficar bem macia.
- Adicione o purê de batatas ao caldo e misture bem para engrossar. Desligue e finalize com salsinha.
- Sirva quente acompanhado com fatias de pão.
- Bom apetite.
