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Sorvete de vanilla

O sorvete de vanilla, é uma sobremesa clássica e irresistível, perfeita para refrescar nos dias quentes ou para acompanhar uma deliciosa sobremesa. Nesta receita, vamos aprender a fazer um sorvete cremoso, com sabor intenso de baunilha e textura suave. É uma opção simples de preparar em casa, sem a necessidade de uma máquina de sorvete, e o resultado final é incrivelmente delicioso. Vamos agora descobrir como fazer este sorvete de vanilla caseiro!

Ingredientes

  • 500ml de natas para bater (creme de leite)
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher de sopa de essência de baunilha
  • Sementes de 1 vagem de baunilha (opcional, para um sabor mais intenso)
  • Uma pitada de sal

Modo de Preparo

  1. Num recipiente grande e bem gelado, coloque as natas para bater (creme de leite) e bata com uma batedeira elétrica ou manual até obter picos firmes. Certifique-se de que as natas estão bem frias para garantir uma boa consistência.
  2. Em seguida, adicione o leite condensado às natas batidas. Adicione a essência de baunilha e as sementes da vagem de baunilha, se estiver a usar. Adicione uma pitada de sal, que realça o sabor da baunilha.
  3. Com uma espátula de silicone ou uma colher de pau, misture delicadamente os ingredientes até que estejam completamente incorporados. Tenha cuidado para não misturar em excesso e perder a textura aerada das natas.
  4. Transfira a mistura de sorvete para um recipiente hermético, como uma caixa de plástico ou vidro com tampa, e alise a superfície com as costas de uma colher.
  5. Cubra o recipiente com película aderente, certificando-se de que encosta diretamente na superfície do sorvete para evitar a formação de cristais de gelo.
  6. Leve o sorvete ao congelador e deixe-o congelar por pelo menos 6 horas, ou até que esteja firme.
  7. Quando estiver pronto para servir, retire o sorvete do congelador e deixe-o repousar à temperatura ambiente por alguns minutos para facilitar a colherada.
  8. Sirva o sorvete de baunilha em taças individuais ou cones de gelado, e decore com raspas de chocolate, frutas frescas ou molho de caramelo, se desejar. Delicie-se com esta sobremesa cremosa e irresistível!